Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность63.8 ккал
Белки3.4 г
Жиры1.3 г
Углеводы10.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Редис | 200 г |
| Молодые кабачки | 200 г |
| Капуста брокколи соцветия | 100 г |
| Ботва редиса | 10 г |
| Трюфельное масло | 10 мл |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
- 1
Подготовить все ингредиенты. Разогреть духовку до 170 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Редиску отправить в духовку на 10 минут.
- 3
С брокколи снять маленькие верхние соцветия, размером не больше горошины.
- 4
В сковороде разогреть растительное масло и обжарить брокколи буквально 1 минуту, слегка посолив.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 5
Печеную редиску нарезать очень мелкими кубиками.
Инструменты
Нож керамический - 6
Такими же мелкими кубиками нарезать сырой кабачок.
- 7
Мелко нарезать ботву редиски.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 8
Смешать все подготовленные овощи.
- 9
Посолить, поперчить и заправить трюфельным маслом.
- 10
Подавать тартар из печеной редиски к игристому.
