Автор рецептаIrina Leinvand
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность150.2 ккал
Белки22.3 г
Жиры1.9 г
Углеводы11.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
12 порций
| Свежая кинза (кориандр) | по вкусу |
| Лук | 1 головка |
| Свежий имбирь | по вкусу |
| Зеленый перец чили | 1 штука |
| Лимонная трава | 1 стебель |
| Креветочная паста | 2 столовые ложки |
| Лайм | 1 штука |
| Кальмары | 500 г |
| Молотый кориандр | 2 чайные ложки |
| Сельдерей | 2 стебля |
| Томатная паста | 2 столовые ложки |
| Соевый соус | по вкусу |
| Рыбный соус | по вкусу |
| Капуста брокколи | 200 г |
| Широкая рисовая лапша | 100 г |
| Кокосовые сливки | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
В кипящую воду ( 3-х литровая кастрюля) бросить мелко натертый очищенный корень имбиря (галангала) ( 4 см) , мелконарезанную крупную луковицу, 2 нарезанных стебля сельдерея, стебель лимонной травы, добавить пару столовых ложек томатной пасты,соевый соус и креветочную пасту - вскипятить.
- 2
В кипящий суп добавить кориандр, кальмары, брокколи, лапшу, выдавить сок лайма. Добавить пару ложек рыбного соуса , попробовать на соль, если маловато, добавить еще.
- 3
Как только закипит - выключить, добавить свежую кинзу и накрыть крышкой - пусть настоится.
Инструменты
Кастрюля для пасты - 4
Поедать с кокосовыми сливками.
