Иконка книги рецептовКнига рецептовИконка добавить рецептДобавитьрецепт
Иконка книги рецептовЗолотая тысяча
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Телячьи щечки

Телячьи щечки

АВТОР: Plastylin Dj
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
5 часов
5 часов
10
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
676
56
12
37
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Телячьи щечки
1 кг
Вино
300 мл
Красный портвейн
500 мл
Картофельное пюре
600 г
Инструкция приготовления
5 часов
Распечатать
1Щечки обвалять в муке с солью и перцем обжарить на растительном масле. После обжарки переложить в сотейник залить на половину красным вином, остальное водой, добавить тимьян чеснок и тушить на протяжении 4-5 часову на медленном огне.
Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.
Инструмент
Сковорода с керамическим покрытием
2Соус портвейн выпарить с добавлением сахара до соусной консистенции. В соус выложить готовые щеки, закарамелизовать.
3При подаче на тарелку выложить картофельное пюре, рядом щеки и полить оставшимся соусом.
популярные запросы:
Запеканка
Котлеты
Блюда из овощей
Рулеты
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Маринованный дайкон
Маринованный дайкон
Автор: Еда
6 порций
10 минут
0
2
0
Щи из подосиновиков
Щи из подосиновиков
Автор: Еда
10 порций
4 часа
0
1
0
Мясная начинка для блинов
Мясная начинка для блинов
Автор: Алёна Казавчинская
1 порция
20 минут
0
1
0
Фруктовая начинка для блинов
Фруктовая начинка для блинов
Автор: Алёна Казавчинская
1 порция
20 минут
0
2
0
Творожная начинка для блинов
Творожная начинка для блинов
Автор: Алёна Казавчинская
1 порция
10 минут
0
1
0
Тарталетки с красной рыбой
Тарталетки с красной рыбой
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
7 минут
0
1
0
Блинчики с фаршем
Блинчики с фаршем
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
30 минут
0
1
0
Запеченная хрустящая курица
Запеченная хрустящая курица
Автор: Лоскутова Марианна
4 порции
40 минут
0
1
0
Блины без муки
Блины без муки
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
10 минут
0
1
0
Печенье для поста02:07
Печенье для поста
Автор: Еда
6 порций
1 час
1
2
0