Иконка книги рецептовКнига рецептовИконка добавить рецептДобавитьрецепт
Иконка книги рецептовЗолотая тысяча
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Телячьи щечки

Телячьи щечки

АВТОР: Plastylin Dj
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
5 часов
5 часов
10
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
676
56
12
37
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Телячьи щечки
1 кг
Вино
300 мл
Красный портвейн
500 мл
Картофельное пюре
600 г
Инструкция приготовления
5 часов
Распечатать
1Щечки обвалять в муке с солью и перцем обжарить на растительном масле. После обжарки переложить в сотейник залить на половину красным вином, остальное водой, добавить тимьян чеснок и тушить на протяжении 4-5 часову на медленном огне.
Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.
Инструмент
Сковорода с керамическим покрытием
2Соус портвейн выпарить с добавлением сахара до соусной консистенции. В соус выложить готовые щеки, закарамелизовать.
3При подаче на тарелку выложить картофельное пюре, рядом щеки и полить оставшимся соусом.
популярные запросы:
Запеканка
Котлеты
Блюда из овощей
Рулеты
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Окрошка на просекко
Окрошка на просекко
Автор: Еда
6 порций
30 минут
1
3
0
Салат из помидоров с фасолью
Салат из помидоров с фасолью
Автор: Алёна Казавчинская
1 порция
10 минут
2
2
0
ПП-завтрак
ПП-завтрак
Автор: АНАСТАСИЯ ИСМАГУЛОВА
1 порция
10 минут
0
1
0
Тефтели домашние
Тефтели домашние
Автор: АНАСТАСИЯ ИСМАГУЛОВА
4 порции
50 минут
0
1
0
Вкусные драники
Вкусные драники
Автор: АНАСТАСИЯ ИСМАГУЛОВА
4 порции
25 минут
1
2
0
Крабовые палочки в лаваше
Крабовые палочки в лаваше
Автор: АНАСТАСИЯ ИСМАГУЛОВА
1 порция
20 минут
1
1
0
Горячие бутерброды в духовке
Горячие бутерброды в духовке
Автор: АНАСТАСИЯ ИСМАГУЛОВА
3 порции
15 минут
0
1
0
Капрезе по-домашнему
Капрезе по-домашнему
Автор: МАРИЯ СМИРНОВА
2 порции
10 минут
1
2
0
Пирог с ревенем
Пирог с ревенем
Автор: Еда
8 порций
2 часа 30 минут
1
1
0
Кисло-сладкий маринад для курицы
Кисло-сладкий маринад для курицы
Автор: АНАСТАСИЯ ИСМАГУЛОВА
1 порция
10 минут
0
1
0