Автор рецептаЕда
«Тхали» дословно переводится с хинди как «поднос», что исчерпывающе говорит о его внешнем виде. Это большое металлическое блюдо, на котором подаются несколько мисок с разными закусками.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Смесь салатных листьев | 50 г |
| Красная фасоль | 50 г |
| Черный маш | 50 г |
| Томатное пюре | 40 г |
| Адыгейский сыр | 125 г |
| Шпинат | 100 г |
| Помидоры | 400 г |
| Репчатый лук | 400 г |
| Сливочное масло | 100 г |
| Сливки 35%-ные | 200 мл |
| Кешью | 150 г |
| Имбирь | 50 г |
| Капуста брокколи | 30 г |
| Цветная капуста | 30 г |
| Замороженный зеленый горошек | 85 г |
| Морковь | 25 г |
| Молоко | 100 мл |
| Куриные бедра | 200 г |
| Бараний фарш | 100 г |
| Авокадо | 10 г |
| Мед | 5 г |
| Горчица | 5 г |
| Молотый перец чили | по вкусу |
| Листья пажитника | по вкусу |
| Гарам-масала | по вкусу |
| Зелень | 20 г |
| Шампиньоны | 30 г |
| Сахар | по вкусу |
| Мит-карри-масала | по вкусу |
| Приправа Kitchen king | по вкусу |
| Куркума | по вкусу |
| Молотый кумин (зира) | по вкусу |
| Черные семена кардамона | по вкусу |
| Зеленые семена кардамона | по вкусу |
| Молотый кориандр | по вкусу |
| Корица | по вкусу |
| Гвоздика | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Лавровый лист | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Чтобы собрать тхали, нужно приготовить <a href="http://eda.ru/recepty/osnovnye-blyuda/dal-mahani-58147" target="_blank">дал-махани</a>, <a href="http://eda.ru/recepty/osnovnye-blyuda/palak-panir-58148" target="_blank">палак-панир</a>, <a href="http://eda.ru/recepty/osnovnye-blyuda/vedzh-korma-58156" target="_blank">ведж-корма</a>, <a href="http://eda.ru/recepty/osnovnye-blyuda/murg-mahani-58158" target="_blank">мург-махани</a> и <a href="http://eda.ru/recepty/osnovnye-blyuda/kima-matar-58159" target="_blank">кима-матар</a>.
Шпаргалка
Как сварить рис - 2
Разложить все по небольшим мискам и сервировать на подносе вместе с рисом на пару, <a href="http://eda.ru/recepty/salaty/salat-s-avokado-58146" target="_blank">салатом с авокадо</a> и традиционными индийскими лепешками. Мы разделили все этапы приготовления на шесть отдельных рецептов, по которым удобнее готовить. Чтобы они были всегда под рукой, сохраните все шесть в вашу книгу рецептов.
