Автор рецептаXenia
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Оливковое масло | 50 мл |
| Курица | 6 кусков |
| Тмин | 2 чайные ложки |
| Натуральный йогурт | 230 г |
| Лимонный сок | 2 столовые ложки |
| Красный перец чили | 10 г |
| Молотый черный перец | 1 чайная ложка |
| Молотая корица | 2 чайные ложки |
| Соль | по вкусу |
| Тертый имбирь | 4 чайные ложки |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Зеленый перец чили | 1 штука |
| Кинза | 2 столовые ложки |
| Листья тмина | 1 чайная ложка |
| Гарам-масала | 1 чайная ложка |
| Помидоры | 2 штуки |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Сливки 25%-ные | 150 мл |
Инструкция приготовления
- 1
Смешать йогурт, 2 столовые ложки лимонного сока, 2 чайные ложки тмина, 2 чайные ложки красного перца, 1 чайную ложку черного перца, корицу, 2 чайных ложки тертого имбиря и соль.
Шпаргалка
Как подготовить имбирь - 2
Добавить куриные кусочки. Поставить мариновать по крайней мере на один час.
- 3
Жарить в оливковом масле до золотистой корочки. Куриные кусочки ни в коем случае не пережаривать.
- 4
В раскаленное масло положить чесночную и имбирную пасты. Жарить несколько минут, помешивая, затем прибавить мелко нарезанный лук.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 5
Когда лук станет мягким, прибавить измельченные томаты и продолжать жарить при средней температуре до готовности.
- 6
Увеличить температуру и медленно влить сливки, постоянно помешивая соус.
- 7
Когда соус станет однородной массой, уменьшить огонь и готовить около пяти минут. Посолить.
- 8
Добавить жареного цыпленка к соусу и довести до кипения. Прибавить зеленый перец, гарам масала и зелень.
