Автор рецептаЕвгений Смирнов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность252.1 ккал
Белки7.9 г
Жиры7.6 г
Углеводы48.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Масло канолы | 2 столовые ложки |
| Корень имбиря | 1 штука |
| Мелко рубленный чеснок | 2 зубчика |
| Лук-шалот | 3 головки |
| Овощной бульон | ¼ стаканов |
| Соевый соус | 3 столовые ложки |
| Мирин | 1 столовая ложка |
| Сахар | 1 столовая ложка |
| Тыква | ½ штук |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Нагрейте масло в сковороде на среднем огне. Добавьте чеснок, имбирь и лук-шалот, тушите, помешивая, 1—2 минуты до появления приятного запаха.
Шпаргалка
Как подготовить имбирь - 2
Добавьте бульон, соевый соус, мирин и сахар; доведите до кипения.
Шпаргалка
Как сварить овощной бульон - 3
Добавьте тыкву «Кабоча», очищенную от корки, семян, порезанную на кусочки по 2½х10 см. Тушите около 8 минут до мягкости.
Шпаргалка
Как подготовить тыкву - 4
Убавьте огонь до минимального и тушите под крышкой до мягкости около 15 минут (один раз переверните, чтобы тыква равномерно покрылась соусом).
