Энергетическая ценность на порцию

Калорийность252.1 ккал

Белки7.9 г

Жиры7.6 г

Углеводы48.6 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Готовить:30 минут

1
Нагрейте масло в сковороде на среднем огне. Добавьте чеснок, имбирь и лук-шалот, тушите, помешивая, 1—2 минуты до появления приятного запаха.
Шпаргалка
Как подготовить имбирь
2
Добавьте бульон, соевый соус, мирин и сахар; доведите до кипения.
Шпаргалка
Как сварить овощной бульон
3
Добавьте тыкву «Кабоча», очищенную от корки, семян, порезанную на кусочки по 2½х10 см. Тушите около 8 минут до мягкости.
Шпаргалка
Как подготовить тыкву
4
Убавьте огонь до минимального и тушите под крышкой до мягкости около 15 минут (один раз переверните, чтобы тыква равномерно покрылась соусом).