Автор рецептаAfisha_katarina
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Тыква | 500 г |
| Пшено | 70 г |
| Вода | 1 стакан |
| Соль | 1 чайная ложка |
| Манная крупа | 4 столовые ложки |
| Сахар | 8 столовых ложек |
Инструкция приготовления
- 1
Подготовить тыкву. Для этого очистить ее от семян и кожуры, нарезать средними кубиками.
Шпаргалка
Как подготовить тыкву - 2
Поместить тыкву в кастрюлю/глубокую сковороду/казан, закрыть крышкой и отварить до мягкости в небольшом количестве воды, на небольшом огне (примерно 10–15 минут). Воды нужно немного, чтобы она прикрывала тыкву наполовину или чуть меньше (тыква должна вариться на пару).
- 3
Готовую тыкву размять вручную в пюре (можно и в блендере, но получается не так вкусно).
- 4
Добавить к тыкве пшено, соль и 1–2 столовые ложки сахара, перемешать.
- 5
Каша должна получиться не густой, но и не жидкой. При необходимости добавить в кашу молоко/оставшуюся воду от тыквы/кипяток. При желании, добавить в кашу немного сливочного масла.
- 6
Выровнять кашу и посыпать ее тонким, но плотным слоем манки, покрывающим всю поверхность (нужна для того, чтобы сахар, который будем сыпать сверху, не растворился в каше, а образовал сахарную корочку).
- 7
Сверху посыпать сахаром таким же способом, что и в случае манки.
- 8
Поместить кашу в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30–40 минут.
Инструменты
Термометр для духовки - 9
По истечении указанного времени посыпать кашу еще раз сахаром и, если есть гриль, то поставить емкость на самое близкое расстояние к грилю и включить режим гриль (на максимум) на 5–7 минут. Если гриля нет, то тогда нужно просто увеличить температуру духовки до максимума и выпекать кашу до образования румяной и хрустящей корочки (тут время не подскажу — все зависит от духовки, но, примерно, это еще 15 минут).
