Автор рецептаАлексей Зимин
Этот рецепт позволяет использовать консервированные помидоры в собственном соку, но они запросто меняются на спелые сезонные, главное — снимите с них кожицу.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Консервированные помидоры | 100 г |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Красный лук | ¼ головок |
| Петрушка | 5 г |
| Красный карри-порошок | ¼ чайных ложек |
| Молотый кумин (зира) | щепотка |
| Оливковое масло | 10 мл |
| Сливочное масло | 10 г |
| Соль | по вкусу |
| Салат фризе | по вкусу |
| Куриное яйцо | 1 штука |
Инструкция приготовления
- 1
На оливковом масле слегка поджарить мелко нарезанный лук. Добавить мелко нарезанный чеснок, жарить лук с чесноком полминуты, помешивая, до появления чесночного запаха, тогда добавить нарезанные баночные помидоры (можно сразу купить нарезанные, а можно вывалить содержимое банки в блендер и провернуть его там в пульсовом режиме, чтобы это было не пюре, а взвесь томатных кусочков). Приправить карри, кумином, солью и петрушкой. Тушить три минуты, после чего перелить в форму.
Шпаргалка
Как подготовить печень - 2
Разбить сверху яйцо. Положить кусочек сливочного масла. Запечатать форму фольгой и поставить на десять минут в духовку. Подавать с салатом фризе.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
