Автор рецептаАлёна Казавчинская
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Цукини | 1 штука |
| Помидоры | 2 штуки |
| Сладкий перец | 1 штука |
| Фарш | 500 г |
| Сливки 23%-ные | 150 мл |
| Томатная паста | 100 г |
| Растительное масло | 100 мл |
| Соль | 1 чайная ложка |
| Специи для мяса | 1 чайная ложка |
| Петрушка сушеная | 1 чайная ложка |
Инструкция приготовления
1Подготовить продукты.
2Цукини нарезать тонкими полосками вдоль.
Инструменты
Нож шефский
3Помидор нарезать полукольцами.
4Перец нарезать соломкой.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец
5Некрасивые или не получившиеся полоски цукини измельчить.
6В сковороду добавить масло.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
7Фарш положить на разогретую сковороду.
8Распределить равномерно, добавить специи.
9Добавить сушеную зелень петрушки.
10Затем добавить соломку цукини.
11Когда фарш будет почти готов, посолить.
12На дно формы для запекания выложить полоски цукини.
13Взять сливки и томатную пасту для приготовления заливки.
14Развести томатную пасту теплой водой до состояния кефира.
15Добавить сливки.
16Готовый к этому времени фарш выложить на цукини.
17Равномерно распределить.
18Далее добавить помидоры и перец.
19Залить треть заливки сверху.
20Затем снова все накрыть полосками цукини.
21И снова полить заливкой.
22Распределить все равномерно по поверхности и поставить запекаться в духовку при температуре 180 градусов на 35–40 минут.
Инструменты
Термометр для духовки
23После готовности слегка остудить.
24Разложить порционно.
