Автор рецептаАлександр Антропов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность256.3 ккал
Белки27.4 г
Жиры14.6 г
Углеводы3.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Филе трески | 600 г |
| Лимонный сок | 3 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Чеснок | 5 зубчиков |
| Растительное масло | 3 столовые ложки |
| Рубленая кинза (кориандр) | 3 столовые ложки |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:15 минут
- 1
Рыбное филе вымыть, обсушить, нарезать на порционный куски и выложить в миску. Посолить, поперчить, залить лимонным соком и оставить мариноваться на 40 минут
Инструменты
Нож керамический - 2
Чеснок мелко нарезать. В сковороде разогреть половину растительного масла, обжарить на нём чеснок до золотистого цвета, снять с огня и сохранять в тепле
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 3
Оставшееся масло хорошо разогреть в отдельной сковороде, аккуратно обжарить с обеих сторон куски рыбы до готовности (около 10 минут)
- 4
Выложить треску на тарелки, полить маслом с чесноком и посыпать кинзой
