Автор рецептаAnton Krotov
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность802.9 ккал
Белки36.7 г
Жиры71.8 г
Углеводы1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
8 порций
| Тунец бонито | 1.2 кг |
| Оливковое масло | 5 столовых ложек |
| Белое сухое вино | 3 столовые ложки |
| Петрушка | 3 стебля |
| Соль | по вкусу |
| Лимон | ½ штук |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Рубленая петрушка | 1 столовая ложка |
| Кукурузное масло | 450 мл |
| Каперсы | 2 столовые ложки |
| Корнишоны | 2 штуки |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Приготовить зеленый майонез, смешав миксером яйца, сок половинки лимона, кукурузное масло, зелень петрушки, каперсы, корнишоны и соль по вкусу, и поставить его в холод.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 2
Разогреть духовку до 200 градусов. Приправить рыбу солью и помазать с обеих сторон оливковым маслом. Положить тунца в форму для запекания с толстыми стенками и полить вином.
Инструменты
Термометр для духовки - 3
Запекать 20 минут (или до подрумянивания), периодически поливая выделившейся жидкостью и перевернув один раз. Переложить рыбу в подогретое блюдо, украсить петрушкой и подавать на стол с зеленым майонезом.
Шпаргалка
Как приготовить майонез
