Автор рецептаЕвгений Смирнов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность259.6 ккал
Белки7.5 г
Жиры13.2 г
Углеводы27.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Масло канолы | ¼ стаканов |
| Семена тмина | 1 чайная ложка |
| Пажитник | ¼ чайных ложек |
| Чеснок | 9 зубчиков |
| Лук | 1 головка |
| Молотый кориандр | 1 чайная ложка |
| Сушеный красный перец | 1 чайная ложка |
| Куркума | ½ чайных ложек |
| Свежий имбирь | 1 штука |
| Соль | по вкусу |
| Молодой шпинат | 500 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:40 минут
- 1
Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 2
Обжарьте тмин до потрескивания 1—2 минуты.
- 3
Добавьте семена пажитника, листья мурайи и чеснок, порезанный пополам; обжаривайте до появления приятного аромата около 1 минуты.
Инструменты
Нож керамический - 4
Добавьте лук и обжаривайте 10—12 минут до золотистой корочки.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 5
Добавьте мелко порубленный чеснок, кориандр, порошок острого перца, куркуму, имбирь и соль; обжаривайте до золотистой корочки на чесноке 2—3 минуты.
Шпаргалка
Как подготовить имбирь - 6
Добавьте шпинат; обжаривайте до мягкости и подсыхания 6—8 минут.
Шпаргалка
Как подготовить и нарезать шпинат
