Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность243.1 ккал
Белки13 г
Жиры8.2 г
Углеводы30.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Патиссоны | 6 штук |
| Фарш | 300 г |
| Рис | 100 г |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Томатная паста | 70 г |
| Вода | 700 мл |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Паприка | 1 чайная ложка |
| Соль | по вкусу |
| Сметана | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час 30 минут
- 1
Подготовить все ингредиенты.
- 2
Нарезать лук мелкими кубиками.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Вмешать в фарш лук, рис, паприку, соль и черный перец.
- 4
Небольшие патиссоны, размером с болгарский перец, помыть, срезать с них верхушки и вынуть часть мякоти с помощью нуазетки. Вынимать нужно аккуратно, чтобы не проткнуть овощи насквозь.
- 5
Наполнить патиссоны фаршем, оставив от края около сантиметра.
- 6
В глубокой сковороде смешать томатную пасту с водой, выложить патиссоны.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 7
Довести до кипения, подсолить воду, понизить огонь до слабого, накрыть крышкой и тушить 40–60 минут, до готовности начинки.
- 8
Подавать тушеные фаршированные патиссоны со сметаной.
