Утиная грудка под яблоками

АВТОР: Анастасия Филиппова

порции: 2ГОТОВИТЬ:

40 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Анастасия ФилипповаПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

900

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Утиная грудка с кожей

2 штуки

Яблоко

2 штуки

Мед

2 столовые ложки

Молотый черный перец

по вкусу

Паприка

по вкусу

Соль

по вкусу

Инструкция приготовления

40 минут

Распечатать

1У филе надрезать кожицу. Обвалять в специях, положить на сухую сковородку кожей вниз.

Шпаргалка

Как подготовить утиную грудку

2Жарить примерно 6 минут, повернуть на другую сторону и жарить еще 2 минуты.

3Переложить на противень в фольгу, надрезать мясо, полить мёдом и еще немного поперчить.

Приспособление удерживает мед в желобках, так что он стекает на блюдо или просто на хлеб постепенно. А еще с его помощью можно добавлять мед в различные напитки. Металлические и силиконовые гораздо гигиеничнее деревянных аналогов.

Инструмент

Диспенсер для меда

4Яблоки нарезать кубиками, обжарить в жире от утки. Положить яблоки к утке.

5Запекать при 200 градусах 15-20 минут.

Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Инструмент

Термометр для духовки

Совет к рецепту

Если честно, уже не помню где нашла этот рецепт. Но утка по нему всегда удаётся. Даже замороженная) А самое главное никаких лишних ингредиентов, всё просто.