Автор рецептаСергей Поканевич
История рецепта
Готовим сочную утиную грудку под малиновым соусом. Простой и быстрый рецепт. Отличная идея блюда как на ужин, так и на праздничный стол.Самый простой способ вкусно приготовить утиную грудку. Рецепт маринада для утки. Рецепт соуса к утке. Рецепты приготовления утиной грудки. Как приготовить утиные грудки. Утиная грудка в духовке. Утиная грудка кулинарные рецепты. Соус для утки. Лучший соус для утки рецепт. Лучшая в мире утиная грудка с ягодным соусом. Малиновый соус к утке. Как приготовить маринад для утки, запеченной в духовке. Утка в маринаде. Лучший маринад для утки. Утка в духовке. Способы приготовления утки. Пошаговый видео-рецепт. Мастер-класс по приготовлению еды от шеф-повара.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Утиная грудка | 2 штуки |
| Красное сухое вино | 140 г |
| Соевый соус | 40 мл |
| Палочки корицы | ½ штук |
| Маринованный имбирь | 10 г |
| Сахар | 5 столовых ложек |
| Малина | 250 г |
Инструкция приготовления
- 1
Разделать утку на части, нам понадобится только грудинка.
Инструменты
Нож шефский - 2
Замариновать утку: 20 г красного сухого вина, 40 г соевого соуса, 1/2 палочки корицы, имбирь маринованный, 1 ст.л сахара. Все смешать и поместить в маринад утиную грудку. оставить на 1 час.
- 3
Далее запекать при температуре 250 градусов в духовке 15 минут.
Инструменты
Термометр для духовки - 4
Соус для утки. 120 мл вина налить в раскаленный сотейник, дать закипеть и выпарить спирт. Добавить 2 дольки лайма и малину. Перебить блендером до однородной массы. Процедить готовый соус через сито.
Инструменты
Блендер - 5
Подавать готовую утиную грудку с ягодным соусом.
