Автор рецептаАлексей Зимин
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Утка | 1 штука |
| Антоновские яблоки | 10 штук |
| Гречневая крупа | 200 г |
| Сливочное масло | 20 г |
| Мед | 20 г |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Пять яблок очистить от сердцевины и разрезать на половинки.
Инструменты
Нож керамический - 2
Утку выпотрошить, удалить излишки жира и натереть сверху солью, перцем и в конце обмазать медом. От него получится красивая вкусная корочка. Мед лучше брать светлый — цветочный или липовый.
- 3
Смазать противень сливочным маслом. Внутрь утки напихать половинки яблок, разложить ее на противне и поставить в духовку, разогретую до 150–170 градусов, на полтора-два часа. Время от времени, раз в двадцать минут, открывать духовку и поливать утку выделяющимся соком.
Инструменты
Термометр для духовки - 4
За это время сварить гречку в подсоленной воде до почти готового состояния. Оставшиеся яблоки порезать на части, удалив сердцевину.
Инструменты
Кастрюля для пасты - 5
За двадцать минут до окончания готовки вывалить гречку вместе с яблоками на противень.
