Энергетическая ценность на порцию

Калорийность359.1 ккал

Белки16.7 г

Жиры28.7 г

Углеводы10.6 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

2 порции

Баклажаны	1 штука
Помидоры черри	6 штук
Песто	3 столовые ложки
Чеснок	2 зубчика
Сыр моцарелла	50 г
Сыр пармезан	50 г
Итальянские травы	по вкусу
Крупная морская соль	щепотка
Морская соль	щепотка

Инструкция приготовления

Готовить:50 минут

1
Подготовить ингредиенты.
2
Помидоры черри мелко порубить.
3
Очистить чеснок.
Инструменты
Силиконовый очиститель для чеснока
4
Крупно нарезать.
Инструменты
Нож шефский
5
Нагреть в сковороде масло и добавить пару щепоток крупной соли.
Инструменты
Сковорода алюминиевая
6
Выложить нарезанные помидоры.
7
Готовить на сильном огне, постоянно помешивая. Добавить итальянские травы.
8
Через 3–5 минут с начала готовки добавить чеснок, перемешать и готовить еще минуту. Затем снять с огня.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
9
Баклажан нарезать слайсами толщиной около 1 см, но не до конца.
10
Жаропрочную емкость застелить фольгой глянцевой стороной вверх.
11
Пармезан нарезать тонкими слайсами.
12
Аналогично поступить с моцареллой.
13
Присыпать моцареллу солью.
14
В первое отверстие вложить пару слайсов пармезана.
15
Во второе отверстие добавить помидоры.
16
В третье отверстие добавить моцареллу.
17
Четвертое отверстие смазать соусом песто.
18
Повторить предыдущие шаги с каждым отверстием.
19
Смазать кожицу баклажана оливковым маслом и отправить в разогретую до 190 градусов духовку на 35 минут.