Энергетическая ценность на порцию

Калорийность1603.9 ккал

Белки88.2 г

Жиры105.4 г

Углеводы63.1 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Готовить:2 часа

1
Мясо крупным куском посолить, смазать растительным маслом.
2
Добавить давленный чеснок, розмарин.
Инструменты
Чеснокодавилка
3
Положить в противень, закрыть фольгой.
4
Поставить в предварительно разогретую духовку на 180 градусов на 30 мин.
Инструменты
Термометр для духовки
5
Открыть фольгу, полить вином, перевернуть мясо на другую сторону и добавить нарезанный на половинки картофель.
Инструменты
Нож картофельный
6
Снова закрыть мясо фольгой и запекать в течение 45 мин.
7
Достать мясо, снять фольгу, мясо перевернуть и запекать еще в течение 20 мин.
8
Достать из духовки и нарезать мясо крупными кусками.
Инструменты
Нож шефский
9
Сервируем с картошкой.