Автор рецептаМарина Волкова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность697.2 ккал
Белки39.6 г
Жиры43.2 г
Углеводы38.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Филе трески | 600 г |
| Бальзамический уксус | 1 чайная ложка |
| Растительное масло | 1 столовая ложка |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Картофель | 400 г |
| Чернослив | 4 штуки |
| Овощной бульон | 100 мл |
| Сметана 30%-ная | 300 г |
| Измельченный свежий тимьян | 4 столовые ложки |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Сыр моцарелла | 50 г |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Обжаренные кедровые орехи | 50 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:40 минут
- 1
Филе трески мелко нарезать, полить 1 ч.л. бальзамического уксуса, 7 мин обжаривать в 1 ст.л. подсолнечного масла с измельченной луковицей, добавить 400 г отварного картофеля кубиками и 4 измельченных чернослива, перемешать и выложить в 4 формы.
- 2
Соединить 100 мл овощного бульона, 300 мл 30%-ной сметаны, 2 ст.л. рубленого тимьяна, 50 г тертого сыра моцарелла и 2 яйца, добавить по щепотке соли и черного перца, выложить в формы поверх рыбной смеси, посыпать тертым сыром моцарелла и запекать в предварительно разогретой духовке 20 минут (180 градусов).
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 3
Потом посыпать 50 г обжаренных без масла кедровых орешков и 2 ст.л. рубленого тимьяна.
