Автор рецептаЕвгений Смирнов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность467.1 ккал
Белки13.3 г
Жиры17.8 г
Углеводы82.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Тыква-спагетти | 1 штука |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
| Грецкие орехи | 35 г |
| Белая мисо-паста | 60 г |
| Коричневый сахар | 2 столовые ложки |
| Мирин | 3 столовые ложки |
| Лук-шалот | 2 головки |
| Сушеный красный перец | ¼ чайных ложек |
| Крупная соль | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Разогрейте духовку до 180˚C. Смажьте внутренние части тыквы маслом, уложите тыкву срезом вниз на противень и запекайте до полуготовности около 50 минут.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Дайте слегка остыть и удалите кожицу. Разрежьте на части по 5х10 см, переложите на противень; отставьте в сторону.
- 3
Разогрейте духовку. Измельчите в блендере грецкие орехи.
Инструменты
Блендер - 4
Добавьте пасту мисо, коричневый сахар, мирин, лук-шалот, сухой острый перец и соль; измельчите до консистенции густой пасты.
- 5
Смажьте получившейся пастой тыкву и запекайте до золотистой корочки около 3 минут.
- 6
Подавайте, посыпав солью и порезанным луком-шалотом.
