11Готовность проверить, открыв и попробовав мясо на мягкость.
12Готовое мясо из духовки выложить на блюдо и подать к столу.
Совет к рецепту
Для приготовления свиной лопатки необходимо взять хороший пергамент и фольгу. В случае, если вдруг этого нет, то можно все заменить на рукав для запекания. Главное здесь — как следует обернуть мясо, чтобы оно максимально томилось в собственном соку. Подать свиную лопатку можно и как самостоятельное блюдо с гарниром, и как закуску. Специи и их количество можно выбирать по вкусу.
Книга рецептов
Добавить
