Автор рецептаMaria
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Свиные ребра | 1 ½ кг |
| Репчатый лук | 2 штуки |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Мед | 2 столовые ложки |
| Соевый соус | 4 столовые ложки |
| Томатная паста | 2 столовые ложки |
| Корень имбиря | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | на кончике ножа |
Инструкция приготовления
- 1
Хорошо обмыть ребрышки водой и нарезать на порционные кусочки (по 3–4 ребра).
Шпаргалка
Как подготовить имбирь - 2
Для соуса мелко нарезать лук, чеснок, имбирь. В сотейнике смешать нарезанные лук, чеснок, имбирь, добавить мед, соевый соус, томатную пасту.
- 3
Довести соус до кипения и варить до мягкости лука. Измельчить соус с помощью погружного блендера.
- 4
Ребрышки смазать соусом с помощью кулинарной кисти и оставить мариноваться на 1–2 часа.
- 5
Разогреть духовку до 160 градусов и запекать ребрышки в течение 1–1,5 часов, время от времени смазывая их соусом. Если поверхность мяса сильно зарумянивается, можно накрыть ее фольгой.
Инструменты
Термометр для духовки - 6
Оставшийся соус еще раз прогреть, можно протереть его через сито. Свиные ребрышки готовы.
