Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Креветки | 32 штуки |
| Сок лайма | 130 мл |
| Текила | 3 столовые ложки |
| Красный перец чили | 2 штуки |
| Свежая кинза (кориандр) | 3 столовые ложки |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Зеленые помидоры | 1 штука |
| Красный лук | ½ штук |
| Листья кинзы (кориандра) | 25 г |
| Зеленый перец чили | 2 штуки |
| Авокадо | 1 штука |
Инструкция приготовления
- 1
Замочите 8 деревянных палочек в холодной воде на 30 минут. Очистите креветки, оставив хвосты. Наденьте по 4 креветки на каждую палочку и выложите в 1 слой в неметаллическую посуду.
Инструменты
Шпажки - 2
Смешайте 125 мл лаймового сока, текилу, нарезанные красные чили, кориандр, 2 столовые ложки оливкового масла и 2 измельченных зубчика чеснока. Залейте креветки, накройте и поставьте в холодильник на 30 минут.
Шпаргалка
Как подготовить острый перец - 3
Для сальсы смешайте нарезанный помидор, мелко нарезанный лук, нарезанные зеленые чили, листья кориандра, оставшийся измельченный чеснок и одну столовую ложку оливкового масла. Хорошо перемешайте и посолите. Накройте и поставьте в холодильник.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры - 4
Разогрейте гриль и смажьте маслом. Жарьте креветки 3-5 минут, до тех пор, пока они не станут розовыми, смазывая маринадом во время готовки.
Инструменты
Гриль портативный - 5
Перед подачей очистите авокадо и нарежьте на небольшие кубики. Затем аккуратно добавьте в сальсу вместе с соком лайма. Посолите и подавайте с креветками.
