Автор рецептаНаталья Горохова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность210.5 ккал
Белки12.2 г
Жиры16.9 г
Углеводы0.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
8 порций
| Куриная печень | 500 г |
| Сливочное масло | 125 г |
| Бренди | 1 столовая ложка |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Тимьян | 2 штуки |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Измельчаем в кухонной комбайне сырую куриную печень. Добавляем чеснок, соль, перец, 30 г сливочного масла, листики тимьяна и бренди. Вымешиваем до получения однородной массы, можно также воспользоваться комбайном.
Шпаргалка
Как подготовить печень - 2
Выкладываем подготовленную массу в смазанную маслом небольшую форму, закрываем фольгой, помещаем ее в форму большего размера, в которую до середины налита кипящая воду, и отправляем в разогретую до 150 градусов духовку на 50 минут.
Инструменты
Термометр для духовки - 3
Остывший паштет заливаем оставшимся растопленным сливочным маслом, даем немного настояться. Храним в холодильнике.
