Автор рецептаМатильда Огурцова
Рецепт взят из книги «Морепродукты. Очень просто».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность2865.4 ккал
Белки525.2 г
Жиры84.8 г
Углеводы0.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Лангуст | 2 штуки |
| Соус бешамель | по вкусу |
| Сливочное масло | 60 г |
| Эстрагон | 1 стебель |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Мелких лангустов, величиной со среднего рака, отварить, разрезать вдоль пополам, положить в сотейник или на сковороду разрезом вверх, полить разрезанную поверхность соусом бешамель и запечь в духовке.
Инструменты
Нож шефский - 2
Подавать холодным.
- 3
Готового ланryста положить на тарелку разрезом вверх, положить на мясо несколько кусочков сливочного масла, украсить маленькой веточкой зстрагона.
