Автор рецептаMaks-Demidov Lidiya-Shikanova
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриные бедра | 1 кг |
| Оливковое масло | 5 столовых ложек |
| Приправа для курицы | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Укроп | по вкусу |
| Зеленый лук | по вкусу |
| Чеснок | 2 головки |
| Кетчуп | 1 стакан |
Инструкция приготовления
- 1
Предварительно, за пару часов до готовки мясо залейте водой и добавьте в него соль, приправы и оливковое масло.
- 2
Приготовим пока соус, берём кетчуп, наливаем в стакан, добавляем измельчённый чеснок, порезанный укроп и зелёный лук (можете добавить что-нибудь ещё на своё усмотрение, например морковь и перец).
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 3
И так, к мясу, оботрите каждый кусок мяса с обеих сторон солью, специями и соусом (половиной стакана, так как следующая половина уйдёт на поливку).
- 4
Не накрывая ничем ставим в духовку, на режим конвекционного нагрева на 40 мин при 180 градусах (Это способ приготовления пищи с помощью горячего воздуха, циркулирующего вокруг приготовляемого блюда. Этот способ довольно быстрый, и позволяет пропекать продукты более-менее равномерно. Использование этого режима в данном рецепте необходимо для придания хрустящей корочки). Если же у вас нет такого режима в духовке, то готовьте также, только накройте фольгой, либо в пищевой пакет.
Инструменты
Термометр для духовки - 5
Для Конвекционного: за 10 минут до готовности оставшимся соусом обмажьте корочки бёдер.
- 6
Для обычной духовки: за 10 минут до готовности снимите фольгу и обмажьте корочки бёдер.
- 7
Готовим ещё 10 минут, затем достаём и оставляем комментарии.
