Автор рецептаСердце Дракона
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Картофель | 750 г |
| Морковь | 3 штуки |
| Куриное яйцо | 4 штуки |
| Замороженный зеленый горошек | 200 г |
| Свежие листья шпината | 100 г |
| Горчица | 1 чайная ложка |
| Лимон | ½ штук |
| Сыр фета | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Оливковое масло | по вкусу |
| Розмарин | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Натереть на крупной терке картофель и морковь. Посолить, перемешать, подождать 5 минут и отжать сок. К выжатой смеси добавить оливковое масло, перец, розмарин (или тимьян), перемешать, далее распределить овощи по противню (размером примерно 30x40 см) и утрамбовать ладонью. Запекать на нижнем ярусе духовки на 180 градусах 35 минут, пока низ не пропечется.
Инструменты
Держатель для терки - 2
Варить замороженный горошек в кипящей воде 1 минуту. Приготовить заправку: смешать горчицу, сок лимона, 3 столовые ложки оливкового масла. Выложить горошек и шпинат в заправку, перемешать.
Шпаргалка
Как подготовить и нарезать шпинат - 3
Приготовить яйца пашот. Разбить яйца в отдельные мисочки, не повредив желток. Быстро выложить в слегка кипящую воду, вынуть через 3 минуты.
Шпаргалка
Как приготовить яйцо пашот - 4
На запеканку выложить яйца и горошек со шпинатом, сверху посыпать сыром фета.
