Автор рецептаАлександра Пелевина
История рецепта
Данный рецепт взят из еврейской кухни, и блюдо, конечно же, кошерное!
Раньше под словом «запеканка» понималось что-то исключительно вторичное. Каша какая-нибудь позавчерашняя. Творог, заскучавший с, вроде бы, изюмом. Хотя люди, конечно, дедали запеканку из картофеля с мясом. Но, в основном, в условиях столовой… А сейчас можно спокойно отведать это чудесное блюдо даже в дорогом ресторане. Для домашних обедов и ужинов, на мой взгляд, такое легкое и простое в исполнении блюдо просто необходимо!
Желаю всем приятного аппетита!
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Картофель | 500 г |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Твердый сыр | 85 г |
| Сливки | 284 мл |
| Сливочное масло | 25 г |
Инструкция приготовления
- 1
Ставим духовку до 180 гр С.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Чистим и крупно натираем картофель (не используйте кухонный комбайн – картошка получится слишком влажной).
Инструменты
Терка ручная - 3
Натираем или давим наш сыр.
- 4
Слегка смазываем маслом глубокую форму для духовки вместимостью 1.2 литра.
- 5
Смешиваем картофель, чеснок, сыр и сливки, приправляем по вкусу любимыми специями.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 6
Перекладываем в подготовленную форму.
- 7
Сверху кладем кусочек масла и запекаем 40 мин до золотистой корочки.
