Автор рецептаМария Ларионова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность570.7 ккал
Белки14.9 г
Жиры55 г
Углеводы4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
8 порций
| Оливковое масло | 4 столовые ложки |
| Итальянские сосиски | 250 г |
| Жирные сливки | 3 стакана |
| Яичный белок | 5 штук |
| Куриный бульон | 1 стакан |
| Кукурузная мука | 1 столовая ложка |
| Сыр камамбер | 200 г |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Перец алеппо | по вкусу |
| Рубленая петрушка | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:40 минут
- 1
Разогрейте масло в сковороде на сильном огне. Снимите оболочку с сосисок и обжаривайте их, помешивая и разбивая крупные комочки. Обжаренное мясо отставьте в сторону. При помощи миксера взбейте яичные белки до мягких пик и уберите в холодильник.
Инструменты
Миксер - 2
Разогрейте духовку до 160 градусов. Смажьте маслом формы.
Инструменты
Термометр для духовки - 3
В сотейнике доведите до кипения бульон и, помешивая венчиком, добавьте муку. Готовьте до загустения 1-2 минуты. Добавьте обжаренное мясо, соль и перец. Аккуратно добавьте яичные белки и сыр.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 4
Полученную массу разложите по формам и выпекайте 30-35 минут. Готовую запеканку посыпьте петрушкой и нарезанным перцем. Приятного аппетита!
