Автор рецептаМарина Халдина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность949.8 ккал
Белки30.9 г
Жиры88 г
Углеводы8.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Форель | 900 г |
| Молоко | 250 мл |
| Пшеничная мука | 50 г |
| Морская соль | по вкусу |
| Кукурузное масло | 500 мл |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
- 1
Очистить рыбу от чешуи, выпотрошить и просушить бумажным полотенцем. Приправить изнутри и снаружи солью и оставить на 10 минут, чтобы соль впиталась.
Инструменты
Бумага для выпечки - 2
В большой сковороде разогреть масло. Окунуть рыбу сначала в молоко, потом в муку. Опускать рыбу в горячее масло по две штуки за раз и жарить по 10 минут. Дать стечь лишнему жиру и держать готовые сардины в тепле, пока жарятся остальные. Подавать сразу по готовности, украсив лимонными клинышками.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
