Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность855.5 ккал
Белки57.6 г
Жиры27.8 г
Углеводы88.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Лапша удон | 200 г |
| Стручковый зеленый горошек | ¼ стаканов |
| Зеленый лук | 4 стебля |
| Красный лук | ½ головок |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Тертый имбирь | 1 столовая ложка |
| Листья кинзы (кориандра) | 2 столовые ложки |
| Красный перец чили | 1 штука |
| Бобовые проростки | ¼ стаканов |
| Соевый соус | 2 столовые ложки |
| Мирин | 1 столовая ложка |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
| Куриное филе | 300 г |
| Свежая кинза (кориандр) | 6 стеблей |
| Маринованный имбирь | 10 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:50 минут
- 1
Сварите лапшу в кипящей воде до мягкости, примерно 2-3 минуты. Слейте и промойте под холодной водой. Положите все ингредиенты, кроме масла, курицы, маринованного имбирь и веточек кориандра в большую миску, добавьте лапшу и хорошо перемешайте.
Инструменты
Кастрюля для пасты - 2
Разогрейте вок на среднем огне 1-2 минуты до появления дымка и добавьте масло. Порежьте курицу на полоски и выложите в вок. Жарьте 5 минут до готовности. Добавьте все ингредиенты из миски и жарьте 3-4 минуты. Посолите и разложите по 2 тарелкам. Посыпьте маринованным имбирем и украсьте веточками кориандра.
Инструменты
Вок
