Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Розмарин | 2 штуки |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Бальзамический уксус | 1 чайная ложка |
| Цыпленок | 1 ½ кг |
| Куриный бульон | 125 мл |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Разогрейте духовку до 200 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Внутрь цыпленка положите веточку розмарина, чеснок и бальзамический уксус. Щедро присыпьте солью и перцем. Свяжите ноги вместе.
- 3
Намажьте кожу цыпленка оливковым маслом, а остатки вылейте на противень. Переложите туда птицу, грудкой вверх. Посыпьте измельченным розмарином.
- 4
Поставьте в духовку и жарьте 1 час, переворачивая каждые 15 минут и поливая соками.
Инструменты
Термометр для духовки - 5
Переложите цыпленка не теплую тарелку и достаньте веточку розмарина. Жир от цыпленка выложите на сковороду и налейте бульон. Доведите до кипения и варите, пока не загустеет. Добавьте соль и перец по вкусу и перелейте в соусник.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 6
Подавайте с вареной картошкой, посыпанной розмарином.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
