Энергетическая ценность на порцию

Калорийность766.3 ккал

Белки47.4 г

Жиры54.1 г

Углеводы23.2 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Курица	1 штука
Творожный сыр Hochland для кулинарии	300 г
Тимьян	6 веточек
Чеснок	2 зубчика
Лимонная цедра	1 чайная ложка
Мини-картофель	600 г
Морковь	300 г
Корень сельдерея	400 г
Соль	по вкусу
Молотый черный перец	по вкусу
Сливочное масло	30 г

Инструкция приготовления

Готовить:1 час 30 минут

1
Подготовить все ингредиенты. Разогреть духовку до 180 градусов.
2
Мелко порубить половину листьев тимьяна.
3
Нарезанный тимьян смешать с творожным сыром Hochland для кулинарии — он придаст блюду нежный сливочный вкус. Добавить раздавленный через пресс чеснок, лимонную цедру, посолить и поперчить.
4
Посолить и поперчить курицу внутри и снаружи.
5
У курицы пальцами аккуратно отделить кожу от мяса в области грудки, чтобы получился карман. Вложить под кожу начинку из творожного сыра Hochland для кулинарии, равномерно распределив ее. Если вся начинка не влезает, остатками смазать курицу внутри.
6
Картофель, не очищая, нарезать половинками. Если картофель совсем мелкий, его можно не резать вовсе. Подварить в кипящей подсоленной воде в течение 3 минут.
7
Сельдерей очистить и нарезать крупными кубиками, морковь также очистить и нарезать толстыми колечками под углом.
8
На противень выложить корень сельдерея, морковь и подваренный картофель.
9
Овощи слегка посолить, поперчить, посыпать оставшимися листьями тимьяна, сверху выложить курицу, кусочки сливочного масла и отправить в духовку на 50–60 минут.
10
Готовую курицу подавать горячей к праздничному столу.