Автор рецептаЕвгений Смирнов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Оливковое масло | 1 столовая ложка |
| Лук | 1 головка |
| Стебель сельдерея | 2 стебля |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Белое вино | 175 мл |
| Куриный бульон | 300 мл |
| Кукурузная мука | 1 столовая ложка |
| Вода | 1 столовая ложка |
| Морепродукты | 400 г |
| Укроп | 1 пучок |
| Крем-фреш | 5 столовых ложек |
| Белый хлеб | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Разогрейте масло на большой сковороде. Жарьте лук и сельдерей 10 минут, пока они не размякнут. Овощи не должны изменить цвет. Добавьте чеснок и готовьте еще 1 минуту.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 2
Влейте вино и готовьте при слабом кипении на сильном огне, пока вино не испарится. Влейте куриный бульон и разбавленную в воде кукурузную муку и готовьте при слабом кипении 5-10 минут, пока смесь не загустеет.
Инструменты
Барный набор - 3
Приправьте, добавьте укроп и морепродукты. Тушите несколько минут, пока смесь не станет очень горячей. Добавьте крем-фреш.
- 4
Приготовьте кростини согласно инструкции на упаковке. Разложите жаркое по тарелкам. Посыпьте остатками укропа. Подавайте с кростини, которые можно макать в жаркое.
