Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Жаркое из свинины с картофелем

Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
Готовить:1 час 20 минут
6 порций
ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА

Автор рецептаЮлия Тимофеева

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность343.2 ккал
Белки17.5 г
Жиры14.6 г
Углеводы37.9 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций
Картофель1 кг
Свинина400 г
Морковь2 штуки
Репчатый лук2 головки
Чеснок3 зубчика
Паприкапо вкусу
Смесь перцевпо вкусу
Сливочное масло30 г
Петрушкапо вкусу
Растительное масло30 мл
Сольпо вкусу
Читайте также

Инструкция приготовления

Готовить:1 час 20 минут
  1. Фото шага рецепта Жаркое из свинины с картофелем 188649 шаг 1
    1

    Овощи очистить.

    Изображение

    Инструменты

    Овощечистка
  2. Фото шага рецепта Жаркое из свинины с картофелем 188649 шаг 2
    2

    Свинину нарезать кусками небольшого размера.

    Изображение

    Инструменты

    Нож шефский
  3. Фото шага рецепта Жаркое из свинины с картофелем 188649 шаг 3
    3

    Обжарить мясо в течение 3–5 минут на раскаленном растительном масле.

  4. Фото шага рецепта Жаркое из свинины с картофелем 188649 шаг 4
    4

    Уменьшить огонь и добавить к мясу мелконарезанный репчатый лук.

  5. Фото шага рецепта Жаркое из свинины с картофелем 188649 шаг 5
    5

    Добавить морковь, нарезанную кубиками.

  6. Фото шага рецепта Жаркое из свинины с картофелем 188649 шаг 6
    6

    Засыпать мелконарезанный чеснок.

  7. Фото шага рецепта Жаркое из свинины с картофелем 188649 шаг 7
    7

    Добавить специи по вкусу — паприку, смесь перцев, соль. Перемешать и обжаривать до полуготовности лука и моркови.

  8. Фото шага рецепта Жаркое из свинины с картофелем 188649 шаг 8
    8

    Выложить мясо и овощи в кастрюлю с толстым дном.

  9. Фото шага рецепта Жаркое из свинины с картофелем 188649 шаг 9
    9

    Выложить картофель, нарезанный крупными кубиками (со стороной примерно 2 см).

  10. Фото шага рецепта Жаркое из свинины с картофелем 188649 шаг 10
    10

    Залить горячей водой таким образом, чтобы картофель практически полностью был покрыт жидкостью. Томить на медленном огне до готовности картофеля.

  11. Фото шага рецепта Жаркое из свинины с картофелем 188649 шаг 11
    11

    В конце приготовления посолить картофель по вкусу, перемешать содержимое и выложить сверху на картофель нарезанное кубиками сливочное масло.

  12. Фото шага рецепта Жаркое из свинины с картофелем 188649 шаг 12
    12

    При подаче посыпать свежей зеленью петрушки.

0 комментариев

Похожие рецепты

Фотография рецепта Тефтели из фарша в томатном соусе
Тефтели из фарша в томатном соусеИрина Глухова
Готовить:1 час 20 минут
4 порции
Фотография рецепта Жаркое по-русски
Жаркое по-русскиЯна Красношлык
Готовить:1 час 15 минут
4 порции
Фотография рецепта Ланкоширское жаркое
Ланкоширское жаркоеСнежана
Готовить:2 часа 30 минут
4 порции
Фотография рецепта Жаркое со свининой
Жаркое со свининойЕкатерина
Готовить:1 час
8 порций
Фотография рецепта Свиной карбонад
Свиной карбонадЛоскутова Марианна
Готовить:15 минут
1 порция
Фотография рецепта Свиная шея в сидре
Свиная шея в сидреЕда
Готовить:2 часа
8 порций