Автор рецептаAnna Annet
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Говядина | 800 г |
| Сметана | 150 г |
| Горчица | 1 столовая ложка |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Оливковое масло | 1 столовая ложка |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Шампиньоны | 100 г |
Инструкция приготовления
- 1
Нарезать говядину небольшими кусочками (как для рагу)
Инструменты
Нож шефский - 2
Нарезать лук полукольцами
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Взять глиняный горшочек, на дно налить оливкового масла (чтобы полностью закрывало дно), положить в горшочек говядину и лук, поперчить и хорошо все перемешать (выложить немного лука поверх говядины, чтобы верхние куски не подсохли в духовке)
- 4
Поставить горшочек в духовку на 180 градусов на 2 часа
Инструменты
Термометр для духовки - 5
Шампиньоны порезать мелко и обжарить в растительном масле до полной готовности
Шпаргалка
Как подготовить шампиньоны - 6
Смешать сметану, соль и горчицу в отдельной емкости (я смешиваю в большой кружке)
- 7
Через два часа достать горшочек, добавить туда шампиньоны и наш сметанно-горчичный соус и вернуть в духовку еще на 30 минут.
Шпаргалка
Таймеры духового шкафа - 8
Подавать посыпав свежей зеленью.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
