Энергетическая ценность на порцию

Калорийность788.1 ккал

Белки47.8 г

Жиры65.3 г

Углеводы4.1 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Цыпленок	1 кг
Сушеный красный перец	4 штуки
Лимон	2 штуки
Оливковое масло	100 мл
Листья шалфея	10 штук
Свежая мята	по вкусу
Соль	по вкусу
Молотый черный перец	по вкусу

Инструкция приготовления

Готовить:45 минут

1
Перцы чили залить горячей водой и оставить на час. Затем измельчить их ножом и хорошо помыть руки. Сок одного лимона смешать с оливковым маслом и шалфеем, добавить измельченный чили, соль и перец. Цыпленка разрезать вдоль грудной кости, распластать и положить на фольгу, оставить на 2 часа.
Шпаргалка
Как подготовить цыпленка к жарке
2
Духовку разогреть до 200 градусов. Развернуть фольгу и выложить курицу в форму. Запекать 45 минут.

Совет по рецепту

Мята понадобится для гарнира: цыпленок получается очень острым (хотя степень остроты зависит от сорта чили, который будет использован), поэтому чтобы сбалансировать вкус, на гарнир к мясу лучше всего подать рис с мятой.