Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность451.5 ккал
Белки27.6 г
Жиры22.8 г
Углеводы35.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Вода | 2 столовые ложки |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Панировочные сухари | 1 ½ стаканов |
| Тертый сыр пармезан | 3 столовые ложки |
| Филе морского языка | 1 кг |
| Оливковое масло | ¼ стаканов |
| Лимон | 1 штука |
| Соус тартар | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
В миске слегка взбейте яйца, воду, соль и перец. В другой миске смешайте сухари и пармезан.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 2
Порежьте рыбу на тонкие полоски и обмакните сначала в яичную смесь, а затем обваляйте в сухарях.
- 3
Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавьте рыбные палочки и жарьте до золотистого цвета, примерно по 3 минуты с каждой стороны. Переложите на бумажное полотенце, затем на тарелки и подавайте с дольками лимона и соусом тартар.
