Золотистые рыбные палочки из морского языка с соусом тартар

АВТОР: Ольга Худина

порций: 6ГОТОВИТЬ:

30 минут

Автор рецепта

Автор: Ольга ХудинаПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

452

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Вода

2 столовые ложки

Куриное яйцо

2 штуки

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Панировочные сухари

1½ стакана

Тертый сыр пармезан

3 столовые ложки

Филе морского языка

1 кг

Оливковое масло

¼ стакана

Лимон

1 штука

Соус тартар

по вкусу

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1В миске слегка взбейте яйца, воду, соль и перец. В другой миске смешайте сухари и пармезан.

Шпаргалка

Как проверить качество яиц

2Порежьте рыбу на тонкие полоски и обмакните сначала в яичную смесь, а затем обваляйте в сухарях.

3Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавьте рыбные палочки и жарьте до золотистого цвета, примерно по 3 минуты с каждой стороны. Переложите на бумажное полотенце, затем на тарелки и подавайте с дольками лимона и соусом тартар.