Автор рецептаИзабелла Грачева
Рецепт взят из сборника рецептов Насти Озеровой.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Фунчоза | 100 г |
| Соевый фарш | 100 г |
| Сладкий перец | 1 штука |
| Помидоры в собственном соку | 150 г |
| Оливковое масло | по вкусу |
| Репчатый лук | ½ головок |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Базилик | по вкусу |
| Петрушка | по вкусу |
| Карри | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Соевый фарш замочить в подсоленной горячей воде на 10–15 минут и добавить карри, паприку и перец. Хорошо перемешать. Как только фарш впитает в себя влагу, лишнюю воду слить.
- 2
Лук с чесноком мелко порубить и обжарить на оливковом масле около 3–5 минут.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Перец нарезать кубиками. К луку с чесноком добавить фарш и обжарить около 5 минут. Затем добавить кубики перца, перемешать.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец - 4
Помидоры в собственном соку измельчить в блендере и добавить к фаршу, посолить, поперчить, приправить орегано, базиликом и тушить еще около 15–20 минут. За 5–10 минут до готовности соуса отварить спагетти.
Инструменты
Блендер - 5
Смешать соус со спагетти, добавить измельченную петрушку.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
