Автор рецептаМатильда Огурцова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Паста феттучини | 500 г |
| Сливочное масло | 1 столовая ложка |
| Растительное масло | 1 столовая ложка |
| Помидоры черри | 18 штук |
| Куриное филе | 200 г |
| Песто | 175 г |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Вскипятить воду и приготовить пасту до состояния аль денте, около 12 минут для феттучини. По готовности слить стакан воды и оставить его — он нам понадобится. Остальную воду слить, пасту оставить в кастрюле.
Инструменты
Кастрюля для пасты - 2
Пока закипает вода и варится паста, нарезать куриное филе кубиками и черри половинками. Курицу также можно нарезать на кубики после обжарки — в этом случае будет меньше чувствоваться приправа.
Шпаргалка
Как подготовить куриное филе - 3
В средней сковороде на медленном огне растворить сливочное масло в растительном. Курицу посолить, поперчить (опционально добавить любимую приправу), обжарить на среднем огне до золотистой корочки (и готовности, естественно). Снять с огня, положить в контейнер, плотно закрыть.
- 4
Из сковороды вылить почти все масло, оставить примерно 1 столовую ложку. На нем обжарить помидоры на среднем огне, часто помешивая, до мягкого состояния.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры - 5
Добавить в кастрюлю с пастой обжаренную курицу, помидоры, перемешать.
- 6
Добавить песто, перемешать.
- 7
Добавлять воду из пасты, перемешивая, до тех пор, пока паста не перестанет быть слишком сухой.
- 8
Подавать с базиликом и свежими помидорами, опционально посыпать небольшим количеством тертого сыра.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
