Автор рецептаШефмаркет
История рецепта
Очень итальянская история! Паста, сыр рикотта, вяленые помидоры и свежий шпинат - все это вместе - вкусное средиземноморское лакомство!
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность827.6 ккал
Белки42.1 г
Жиры24 г
Углеводы106 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Паста фузилли | 200 г |
| Сыр пармезан | 30 г |
| Сыр рикотта | 250 г |
| Свежие листья шпината | 200 г |
| Вяленые помидоры | 120 г |
| Белое сухое вино | 50 мл |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:15 минут
- 1
Закиньте фузилли в кипящую воду и варите 10 минут.
- 2
Вяленые томаты нарежьте соломкой и обжарьте на масле из банки в течение 1 минуты.
- 3
Влейте 50 мл белого сухого вина, выпарите алкоголь.
- 4
Добавьте рикотту и растопите до соусной консистенции в течение 1 минуты.
- 5
Добавьте шпинат, накройте крышкой и тушите в течение 2 минут, перемешайте.
Шпаргалка
Как подготовить и нарезать шпинат - 6
Добавьте отваренные фузилли, тушите еще 2–3 минуты, непрерывно помешивая, поперчите и посолите по вкусу.
- 7
Посыпьте пасту тертым пармезаном и подавайте.
