Энергетическая ценность на порцию

Калорийность754.2 ккал

Белки25.3 г

Жиры38.3 г

Углеводы77.6 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

2 порции

Паста фузилли	200 г
Сливки 20%-ные	50 мл
Голубой сыр	100 г
Толченые грецкие орехи	2 столовые ложки

Инструкция приготовления

Готовить:15 минут

1
Отварите фузилли как указано на упаковке (обычно, около 10 минут).
2
Налейте сливки в ковшик или небольшую кастрюльку.
3
Сыр измельчите кубиками и добавьте к сливкам.
4
Поставьте ковшик со сливками и сыром на средний огонь и периодически помешивайте, чтобы сыр растворился. Следите, чтобы соус не кипел.
5
Грецкие орехи измельчите и добавьте в соус, когда расплавится сыр.
6
Готовые фузилли полейте соусом и перемешайте. Подавайте сразу.

Совет по рецепту

Этим рецептом со мной поделился житель итальянского города Болонья. оригинале используется сыр горгонзола, но его можно легко заменить другим сыром с голубой плесенью (например, дор блю). юдо получается очень сытным.