Автор рецептаNastia Yakusheva
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность1452.9 ккал
Белки68.2 г
Жиры84.7 г
Углеводы100.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Спагетти | 250 г |
| Сливки | 250 мл |
| Сыр пармезан | 150 г |
| Яичный желток | 2 штуки |
| Чеснок | 5 зубчиков |
| Свежемолотый черный перец | по вкусу |
| Бекон | 200 г |
| Соль | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
- 1
Немного посолить воду в кастрюле и отварить спагетти до готовности. После готовности откинуть на дуршлаг.
Инструменты
Кастрюля для пасты - 2
Пока варятся спагетти, нарезать произвольно бекон, обжарить на среднем огне в глубокой кастрюле с толстым дном.
Инструменты
Пресс для бекона - 3
Пока бекон жарится, очистить и нарезать чеснок, добавить к бекону.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 4
Натереть пармезан в тарелку, залить его сливками и добавить два желтка, размешать.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 5
Добавить пармезан со сливками в поджаренный бекон, подогревать на медленном огне, греть до растворения сыра. Нельзя давать кипеть. Выключить.
- 6
Спагетти добавить к остальным ингредиентам, перемешать.
- 7
Подать спагетти, немного присыпав молотым перцем.
