Автор рецептаЕкатерина Пойман
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Картофельное пюре | 700 г |
| Картофельный крахмал | 3 столовые ложки |
| Репчатый лук | 250 г |
| Морковь | 250 г |
| Свежие грибы | 250 г |
| Соль | щепотка |
| Зелень | 20 г |
Инструкция приготовления
- 1
Лук мелко порезать, морковь натереть на средней терке. В сковороде разогреть растительное масло и положить лук.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Обжаривать на большом огне при постоянном помешивании до прозрачности. Всыпать тертую морковь.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 3
Перемешать и обжарить при периодическом помешивании до мягкости.
- 4
Грибы мелко нарезать и всыпать в сковородку с овощами. Перемешать и жарить примерно 3 минуты при помешивании. Посолить по вкусу.
Инструменты
Нож керамический - 5
Картофельное пюре хорошо перемешать, чтобы не было комков, и вмешать крахмал. Противень застелить бумагой для выпечки и выложить картофельную массу.
Инструменты
Бумага для выпечки - 6
Поставить противень в разогретую духовку и выпекать при температуре 200-220 градусов 15-20 минут до легкого зарумянивания.
Инструменты
Термометр для духовки - 7
По картофельному пласту распределить овощную начинку.
- 8
Мелко нарезать петрушку и укроп и нанести на начинку.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 9
Пласт осторожно свернуть в рулет, одновременно отделяя бумагу.
- 10
Верх рулета смазать растительным маслом и поставить в духовку на 15 минут.
