Энергетическая ценность на порцию

Калорийность583.5 ккал

Белки10.1 г

Жиры41.2 г

Углеводы48.1 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Тыква	800 г
Слоеное тесто	300 г
Соль	щепотка
Молотый черный перец	щепотка
Молотый мускатный орех	на кончике ножа
Сыр филадельфия	200 г
Репчатый лук	50 г
Растительное масло	50 мл

Инструкция приготовления

Готовить:1 час

1
Тыкву почистить, нарезать крупными кусками и отварить в подсоленной воде до полуготовности. Остудить, натереть на крупной терке и отбросить на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
Шпаргалка
Как подготовить тыкву
2
Лук нарезать мелкими кусочками, поджарить на масле до золотистого цвета, добавить к тыкве. Туда же — перец, мускатный орех, сыр. Хорошо перемешать.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
3
Слоеное тесто при необходимости раскатать до тонкого, включить духовку на 180 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки
4
Выложить пюре в центр вдоль длинного края теста, загнуть края, защепить их и концы рулета. Можно перевернуть рулет и помазать яйцом, так будет красивее.
5
Выпекать в духовке при температуре 180 градусов как минимум минут 20, до образования золотистой корочки.
Шпаргалка
Таймеры духового шкафа

Совет по рецепту

Это 100%-ная импровизация. Тыкву можно заменить цукини, сыр «Филадельфия» — любым другим творожным, добавить тертый сыр, бекон и т.д. Получается очень вкусная, нежная, ароматная осенне-зимняя закуска.