Энергетическая ценность на порцию

Калорийность603 ккал

Белки21.5 г

Жиры40.1 г

Углеводы37.5 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

10 порций

Бездрожжевое слоеное тесто	1 кг
Зеленый лук	1 пучок
Куриное яйцо	5 штук
Куриное филе	500 г
Специи	по вкусу
Соль	по вкусу
Растительное масло	100 мл

Инструкция приготовления

Готовить:1 час 30 минут

1
Подготовить необходимые продукты (тесто разморозить).
2
Филе мелко нарезать.
Шпаргалка
Как подготовить куриное филе
3
На сковороду налить растительное масло.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
4
Филе выложить на разогретую с маслом сковороду.
5
Посолить
6
Обжаривать филе, добавить специи.
7
В сковороду с курицей разбить 4 яйца и перемешать.
8
Лук нарезать.
Инструменты
Нож шефский
9
Добавить лук к смеси филе и яиц.
10
Все перемешать.
11
На противень положить коврик для запекания.
12
Выложить тесто при помощи пленки, в которую оно завернуто (для этого просто раскрутить рулет, пленка останется снизу).
13
Начинку распределить по поверхности, уложив таким образом, чтобы с одной стороны остался не покрытый кусок теста.
14
Теперь при помощи пленки закрутить рулет с той стороны, где не осталось свободного куска теста.
15
Свободным краем теста накрыть и соединить рулет.
16
Яйцо разбить в мисочку, взболтать и получившейся смесью смазать рулет при помощи кисточки.
17
Сверху присыпать кунжутом.
18
Поставить запекаться при температуре 180 градусов на 35–40 минут.
Инструменты
Термометр для духовки
19
Готовый рулет остудить.
20
Нарезать рулет.

Совет по рецепту

В данный рулет подойдет как филе курицы, так и филе индейки. В середину при желании можно добавить сыр, натерев его на терке и посыпав сверху начинки, а также к луку можно добавить листья шпината. Украсить можно черным кунжутом и другими семечками. Приятного аппетита!