Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность784.4 ккал
Белки27.4 г
Жиры28.3 г
Углеводы108.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Паста | 250 г |
| Копченый бекон | 6 кусков |
| Тыква | 400 г |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Измельченные листья шалфея | 1 столовая ложка |
| Свежемолотый черный перец | по вкусу |
| Яичный желток | 2 штуки |
| Сливки 40%-ные | 2 столовые ложки |
| Тертый сыр пармезан | 30 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:45 минут
- 1
Отварите пасту в кипящей подсоленной воде до готовности.
- 2
Тем временем, в сковороде обжарьте нарезанный тонкими полосками бекон до золотистого цвета. Добавьте 2 стакана очищенной и нарезанной небольшими кубиками тыквы, мелко нарезанный чеснок, шалфей и черный перец. Хорошо перемешайте.
Шпаргалка
Как подготовить тыкву - 3
В миске смешайте желтки, сливки и пармезан.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 4
Слейте пасту, оставив немного жидкости.
- 5
Выложите пасту в сковороду и хорошо перемешайте. Снимите сковороду с огня и оставьте на 2 минуты.
- 6
Влейте яичную смесь и быстро перемешайте. Затем добавьте немного воды из-под пасты и снова перемешайте.
- 7
Подавайте, украсив листьями шалфея.
