Автор рецептаXenia
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность750.2 ккал
Белки17.2 г
Жиры35.6 г
Углеводы89.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
3 порции
| Пенне ригате | 300 г |
| Баклажаны | 1 штука |
| Помидоры черри | 15 штук |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Перец чили | ½ штук |
| Оливковое масло | 100 мл |
| Листья базилика | 10 штук |
| Вяленые помидоры | 5 штук |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
- 1
Отварить пасту до состояния аль денте.
Инструменты
Кастрюля для пасты - 2
Нарезать 1 крупный баклажан тонкими кружочками, посолить, оставить на 20 минут. Смыть соль, порезать каждый кружочек на 4 части. Обжарить в большом количестве оливкового масла до золотистого цвета.
- 3
Добавить к баклажанам половинки помидоров черри, нарезанный тонкими дольками чеснок, перец чили, вяленые помидоры и листья базилика. Оставить на среднем огне на пару минут. Добавить соль по вкусу.
Шпаргалка
Как подготовить острый перец - 4
Смешать пасту с соусом.
