Энергетическая ценность на порцию

Калорийность611 ккал

Белки22 г

Жиры14.6 г

Углеводы98 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Оливковое масло extra virgin	2 столовые ложки
Молодые цукини	1 кг
Крупная соль	по вкусу
Свежемолотый черный перец	по вкусу
Лимон	1 штука
Паста лингвини	500 г
Сыр рикотта	½ стаканов

Готовить:30 минут

1
Разогрейте духовку до 230 градусов. Смажьте 2 противня маслом и выложите тонко нарезанные ломтики цукини в 1 слой. Смажьте оливковым маслом, посолите и поперчите. Отправьте в духовку до мягкости и золотистого цвета на 25–30 минут, иногда переворачивая противень другими сторонами.
Инструменты
Термометр для духовки
2
Тем временем, в большой кастрюле с кипящей подсоленной водой отварите пасту до готовности. Слейте.
3
В пасту добавьте оливковое масло, лимонную цедру и цукини. Хорошо перемешайте и подавайте с рикоттой.
Шпаргалка
Как подготовить цедру