Автор рецептаАнна Древинская
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Шампиньоны | 200 г |
| Филе индейки | 400 г |
| Оливковое масло | 5 мл |
| Соль | по вкусу |
| Сливки 25%-ные | 200 мл |
| Белое сухое вино | 60 мл |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Сушеный тимьян | 1 столовая ложка |
| Паста феттучини | 250 г |
Инструкция приготовления
- 1
Помыть грибы, обсушить и нарезать на 2–3 части.
Инструменты
Нож шефский - 2
Филе индейки хорошо помыть и порезать на бруски. Разогреть в глубокой сковороде 3 столовые ложки оливкового масла, и обжарить индейку до слегка румяного цвета.
Инструменты
Сковорода чугунная - 3
Затем добавить грибы, вино, соль и перец — тушить все на среднем огне, не накрывая крышкой, пока половина жидкости не испарится.
- 4
Затем добавить сливки и тимьян. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне 10–15 минут, помешивая, чтобы не пригорало.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей - 5
Тем временем, отварить макароны с добавлением соли и оливкового масла. Готовые макароны отбросить, затем вернуть в кастрюлю и сбрызнуть оливковым маслом, чтобы они не слиплись.
Инструменты
Кастрюля для пасты - 6
Индейку с грибами посолить и поперчить по вкусу. Подавать блюдо, выложив на тарелки макароны, а сверху индейку с шампиньонами, полить все соусом.
Шпаргалка
Как подготовить шампиньоны
